怪咖与快熟面

小时候是快熟面的粉丝，长大后发现快熟面有多糟糕就有多糟糕，从此……还是继续吃，至少减少对快熟面的欲望啦！

家里的三餐都是由妈妈一手包办，可奇怪的是，妈妈煮的快熟面并不如爸爸煮的来得棒。一直很想知道，爸爸到底是怎样煮出那种味道。从汤色便可得知，味精加得不多，况且爸爸是个对味精些许抗拒的人。那，我所爱的味道是怎样煮出来的？

于是，一次爸爸在煮快熟面当宵夜时，我从头到尾看着他的煮法，发现了他煮法不同之处。他会先煮面，让面软一点后，把锅里的热水倒光，加些许冷水……怎么好像在介绍食谱了？曾经看过某厨师的报导，他说美食不该有所谓的“食谱”，应由厨师慢慢去发掘。管它的，我又不是什么大厨，只是想“偷师”而已。

接下来，只要我煮快熟面，便以爸爸的煮法来试看看，结果味道还是不如爸爸煮出来的那样，清淡却不失快熟面味道。一直到大马高级教育文凭考试前几天，才真正的煮出相似的味道。那种感觉，妙啊！

曾经在婆婆家住几晚，早餐是婆婆特别为我准备的快熟面。不过至今我还是不知道婆婆是怎样煮出来的。你很肯定那是快熟面，却似乎没有添加任何味精。是汤料吗？没有亲眼看过她的煮法，所以难以“复制”那种味道。

快熟面虽然不是健康食品，市场上也没有多少真正的健康食品，不过它却是很多人突然肚子饿时的解决方法。能够煮出快熟面已经很不错了（某国的年轻人甚至连快熟面都不知道怎样煮），不过还是希望自己的厨艺能够更上一层楼。能够烧出一盘佳肴给心爱的人吃，也是一种幸福呢！